 ★こちらのレシピはこちらの 材料を使っています！ ↓  ★キウイ  ★パパイヤ  ★ストロベリー |
★スコットランドの伝統的なお菓子、スコーン。ティータイムには欠かせません。 粉を２種類合わせることで、柔らかく味もよくなります。日持ちもしますので ラッピングしてプレゼントにも最適です。 【材料】（９個分）１個分１５０ｋcal ドライキウイ・・・・２０ｇ ドライパパイア・・・・２０ｇ ドライストロベリー・・・・２０ｇ ラム酒・・・・小さじ３ 薄力粉・・・・１２０ｇ 強力粉・・・・１２０ｇ ベーキングパウダー・・・・小さじ１ 塩・・・・少々 砂糖・・・・２０ｇ 無塩バター・・・・３０ｇ 卵・・・・１個 牛乳・・・・６０ｃｃ サワークリーム・・・・５０ｇ ドライチェリー・・・・２０ｇ レモン汁・・・・小さじ１ 【作り方】 １．キウイ、パパイア、ストロベリーは、さっと水で洗って、 それぞれにラム酒を振っておきます。 ２．薄力粉、強力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。 ３．ボールに１のドライフルーツと２、塩、ふるった砂糖を合わせて、 無塩バターを入れてポロポロに混ぜ合わせます。 ４．３に溶いた卵と牛乳を入れてまとめます。 ３等分にしてそれぞれにドライフルーツを混ぜて、３個づつに丸めます。 天板にクッキングシートを敷いて乗せます。 ５．２００度に熱したオーブンに入れ、１５〜２０分こんがりと焼きます。 ６．さっと洗って刻んだドライチェリーにレモン汁を振り、 サワークリームを混ぜ合わせてスコーンにつけて食べます。 ※その他ブルーベリー、チェリー、クランベリー、プルン、イチジク、アンズ、 レーズンなどでもアレンジできますよ！ |
