 ★こちらのレシピはこちらの 材料を使っています！ ↓  ★さくらんぼ  ★レーズン |
★チェリーとレーズンのパン★３５０Kcal 【材料】（４人、１枚分） 強力粉・・・・２５０ｇ 無塩バター・・・・３０ｇ 砂糖・・・・大さじ１と１/2 全卵・・・・１個 塩・・・・小さじ１弱 牛乳・・・・１１０ｃｃ インスタント・ドライイースト・・・・小さじ２と１/2 レーズン・・・・７０ｇ チェリー・・・・７０ｇ サラダ油、とき卵・・・・適宜 【作り方】 １．大きなボールにバターを入れ、木べらで白っぽくクリーム状になるまで良く混ぜます。 牛乳は沸騰させ、人肌程度に冷ましておきます。 ２．卵は別のボールに割りほぐしておき、塩、砂糖とともにバターに加えて混ぜてから 牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせます。 ３．強力粉を万能こし器でふるいながら加え、ドライイーストを粉の表面全体にふりかけ 混ぜ合わせて生地を作ります。 ４．生地にサラダ油を塗り、ラップをかけて４０〜５０分おき、生地が発酵したら冷蔵庫へ。 ５．生地にチェリーとレーズンを折りたたみながら入れます。包丁で２４等分に切ります。 ６．天板にオーブンシートを敷き、好きな形に並べます。（今回はハート） ７．生地の表面全体に霧を吹き、ビニール袋で包んで、１０〜１５分置き、再発酵させます。 ８．生地が２倍くらいに膨らんだら、とき卵を水で薄めたものを表面全体に塗り、１８０度の オーブンで１５分焼きます。こんがり焼き上がったらできあがりです！ ※その他ほとんどすべてのドライフルーツでもアレンジできますよ！ |
